Termal sterilizasiya üsulu bakterial zülalın laxtalanması və ya denatürasiyası, fermenti təsirsiz hala gətirmək, maddələr mübadiləsini maneə törətmək və bakteriyanın ölümünə səbəb olmaq üçün yüksək temperaturdan istifadə etməkdir. Termal sterilizasiyaya nəm istilik sterilizasiyası və quru istilik st......
Daha çox oxu